点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:凤凰彩票软件-凤凰彩票手机版APP
首页>文化频道>要闻>正文

凤凰彩票软件-凤凰彩票手机版APP

来源:凤凰彩票客户端2024-08-07 17:48

  

和青藏高原“谈恋爱”?这位青年科学家与冰川“共舞”******

  编者按:“那是一条神奇的天路......”每每听见这首歌曲,人们的脑海中,都会浮现出火车驶向美丽的青藏高原的景象。洁白的冰川、巍峨的高山、多样的植被,无不令人心之向往。在青藏高原做科研是什么样的感受?《科普中国繁星追梦》栏目采访了三位来自中国科学院青藏高原研究所的青年科学家,一起听他们讲述那来自远古的呼唤,看清青藏高原“家底”。

 

“这好像是一种产生恋爱的感觉”

对于张强弓研究员来说

在青藏高原做科研

足以让他怦然心动

和青藏高原“谈恋爱”?这位青年科学家与冰川“共舞”

作为一名研究冰川的青年科学家

他长期在海拔5400米以上的地方

与冰川“共舞”

那是研究岩石、植被等领域的科学家们

步伐的终点

却是他的起点

 

张强弓介绍

冰川是气候的产物

无论是气候变暖、变干

还是变冷、变湿

它都会用外观的变化和运动

指示气候

 和青藏高原“谈恋爱”?这位青年科学家与冰川“共舞”

同时冰川也是大气的“记录者”

大气的干湿沉降

会一年又一年沉淀累积

如树木的年轮一般

通过钻取冰川的冰芯

能够分析层层指标

从而得知过去的大气环境变化

 

冰川

就像是一座“档案馆”

站在“世界屋脊”的张强弓

正沿着前辈科学家的足迹

翻开冰川所留下的

一段段“记忆”

“拼凑”出远古的信息

和青藏高原“谈恋爱”?这位青年科学家与冰川“共舞”

出品人

杨 谷

总监制

宋乐永

总策划

战 钊 宋雅娟

导 演

蔡 琳

拍 摄

刘晓倩

制 作

光明网科普事业部

联合出品

中国科协科普部

中国科学院青藏高原研究所

光明网

【科普中国繁星追梦】翟振国:守护医者仁心,在传承中持续创新

凤凰彩票软件

【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******

  中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感

  中新社记者 苍雁 石洪宇

  在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。

  今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间,遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花,五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。

图为1月13日,吉林舒兰,准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄

  “谁家过年杀猪,都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说。

  “小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。

  经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐,真是东北人一年中最幸福的时刻。

  年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。

图为吉林省吉林市一家饭店内,年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄

  陈秀坤告诉记者,年猪菜是可以贯穿整个新年的美食。

  肉皮冻,是许多东北人家的除夕“下酒菜”,由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去,清理干净后切成小条,加入生姜和盐,熬煮两小时后放入冰箱冷藏,待结冻后切块,佐以蒜泥、酱油等食用,口感筋道有韧性。

  每临新年,许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜,驱散过去一年的疲乏。

图为1月13日,吉林舒兰,村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄

  “酒席满堂,不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究,白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人,血肠烹饪他熟稔于心。

  张洪滨说,用不同方法灌猪血,可以制作出清血肠和混血肠。

  其中,清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀,取最上层的清血,加入中草药、老汤及各种调料,灌入猪的明肠。蒸煮入口后,味道清淡、肠衣脆。

  混血肠的制作也不简单。其区别在于,灌制血肠后要用火烤,目的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后,放入老汤里煮,出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖,上好的血肠杀猪菜便诞生了。

图为1月13日,吉林舒兰,大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄

  71岁的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人,冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬,和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁,血肠在口中融化,由口入心的满足感无以言表。

  美食在桌,亲朋在侧,吃出年猪菜的幸福感。(完)

                                        •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                          [责编:天天中]
                                          阅读剩余全文(

                                          相关阅读

                                          推荐阅读
                                          凤凰彩票APP如果亚历山大东征到了中国,能打得过虎狼之师的秦军吗?
                                          2024-06-04
                                          凤凰彩票手机版 雷军 董小姐喊你来看格力财报啦!10个亿准备好...
                                          2024-08-26
                                          凤凰彩票下载app韩寒谈与吴京沈腾一起反盗版:我们是受害者联盟
                                          2024-06-25
                                          凤凰彩票计划群企鹅蛋为何不结冰?帝企鹅爸爸已经进化成"暖水袋"
                                          2024-02-10
                                          凤凰彩票技巧何炅过生日与汪涵一同庆祝 杨乐乐:彼此要珍惜啊
                                          2023-12-24
                                          凤凰彩票走势图要当中超灭霸?国安集6块无限宝石 准备好响指了?
                                          2024-11-21
                                          凤凰彩票充值[征集]寻找中式风景禅意美
                                          2024-08-02
                                          凤凰彩票登录戴森V11体验:干掉扫地机器人
                                          2024-10-19
                                          凤凰彩票官网网址韩春雨的“基因剪刀”又复活了?曾卷入舆论漩涡
                                          2024-04-11
                                          凤凰彩票注册爸爸开网约车,10岁女儿写纸条“求包容”暖哭网友
                                          2024-10-30
                                          凤凰彩票赔率李广难封背后:他做错了啥
                                          2024-09-19
                                          凤凰彩票开奖结果 朝鲜天气预报节目换风格,主持人起身生动解说
                                          2024-11-14
                                          凤凰彩票开户NINE PERCENT合体来沪 现场对粉丝表白大送福利
                                          2024-05-08
                                          凤凰彩票网投低保特困人员由政府补助
                                          2024-08-23
                                          凤凰彩票官网东京奥运将全面禁烟包括电子烟 场馆内不设吸烟区
                                          2024-01-22
                                          凤凰彩票注册网 看到嫩版吴彦祖,和萌版范丞丞不心动算我输!这些校草我锁了
                                          2024-04-08
                                          凤凰彩票娱乐荷兰国立博物馆带你重新认识伦勃朗
                                          2024-02-24
                                          凤凰彩票必赚方案大智慧实控人被拘 面临3年以下有期徒刑或拘役
                                          2024-05-16
                                          凤凰彩票计划赵卫东:为所有在奥运赛场上拼搏的运动员喝彩
                                          2024-01-30
                                          凤凰彩票平台公安部通报打击春节档电影侵权盗版 吴京等出席
                                          2024-08-03
                                          凤凰彩票交流群 四川证监局:科创板上市不要盲目跟风 更不能搞欺诈发行
                                          2024-10-18
                                          凤凰彩票邀请码4招拍出赞爆朋友圈照片
                                          2024-04-10
                                          凤凰彩票漏洞陆奇:年轻人要拥抱人工智能,不要害怕!
                                          2024-04-18
                                          凤凰彩票攻略荷兰国立博物馆带你重新认识伦勃朗
                                          2024-08-27
                                          加载更多
                                          凤凰彩票地图