点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:凤凰彩票登录_凤凰彩票骗局
首页>文化频道>要闻>正文

凤凰彩票登录_凤凰彩票骗局

来源:凤凰彩票官网平台2024-01-31 17:48

  

【寻味中华】大竹醪糟:新酿初熟好待客******

  中新社达州1月17日电 题:大竹醪糟:新酿初熟好待客

  中新社记者 贺劭清 张浪

  灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。

1月初,四川达州,泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇吃着奶奶做的醪糟鸡蛋。中新社记者 张浪 摄

  “一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年“9·5”泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇近来在老家大竹养伤,就没少吃醪糟土鸡蛋,已经“胖回来了”。

  虽然随着现代工业发展,人们很方便就能在楼下商超买到各类醪糟产品,但老一代大竹人仍保留了岁末自己酿醪糟的习俗。这和灌香肠、熏腊肉一样,是迎接新年的“必修课”。

1月初,四川达州,工作人员在制作用于酿造大竹东柳醪糟的米曲。中新社记者 张浪 摄

  甘宇的奶奶廖代书特意赶在春节前熬制了一大罐土醪糟,希望孙儿恢复得更好。她说,这几天村里家家户户的老人都在蒸糯米、酿醪糟,“醪糟做好了,在外打工的幺儿就回来了”。

  谈及自己心心念念的“这一口甜”,甘宇很认真地告诉记者,醪糟在他心中是“四川农村过年待客最高礼节”,春节期间走人户(做客),一碗醪糟鸡蛋下肚,额头、后背都会渗出汗珠,暖身又暖心。

  醪糟古称醴酒,又名酒酿。它不仅是中国酿酒之源,还是一道经商周秦汉、历唐宋明清,至今仍活跃在餐桌的传统美食。农历春节期间,吃象征着团圆的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,是中国多地民间习俗。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟手工酿造工人将糯米装入坛。 中新社记者 张浪 摄

  临近春节,记者来到大竹县城,城内特色汤圆店随处可见,隔着四五米远便能闻到交织的糯米、红糖与醪糟醇香。“来一碗醪糟汤圆!”店内人声鼎沸,不时有食客发出“安逸”“巴适”的赞叹。

  “曲乃醴之骨,粮乃醴之肉,水乃醴之血。曲好骨正,粮好肉丰,水好血醇。”大竹东柳醪糟酿造技艺第二十代传承人唐祥华透露大竹醪糟醇甜酒香、爽口化渣的玄机。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟系列产品吸引消费者。中新社记者 张浪 摄

  在上千年的传承中,丁香、陈皮、桂皮、白蔻等上百种中草药与天然香料混合着米粉,成就了大竹东柳醪糟米曲的独特风味。优中选优的糯米在清冽山泉水的浸泡下晶莹剔透,以纱布沥出置入蒸笼,蒸至外韧里嫩后,自然冷却至稍有余温,才能拌入提前酵好的米曲粉末。

  唐祥华说,糯米装坛后,还要在中间掏出孔洞,便于米酒渗出,滋味更佳。静待一个对时(一整天),糯米便会发酵为色白汁清、团而不散的醪糟。刚酿好的醪糟,入口甜中带酸,让人欲罢不能。随着时间推移与温度变化,坛中醪糟每天都会变幻出不同风味,直至酒味盖过甜味。

1月初,四川达州,一箱箱大竹东柳醪糟产品从这里运往世界各地。 中新社记者 张浪 摄

  醪糟夏可解暑,冬能驱寒。在小吃甜品之外,醪糟亦可入火锅底料,助锅底辣而不燥:作发面酵母,为松软香甜的面点添上一层复合滋味;取代白酒腌菜,让泡菜酸辣之余略带回甘。在大竹,醪糟甚至化身宴席主角,当地一绝“醪糟宴”便囊括了醪糟肉、醪糟糯米圆子、醪糟红糖烧白等13道醪糟菜品。

  从历史深处走来的大竹醪糟,如今已远销加拿大、美国、日本、泰国、新加坡等20余个国家和地区。一辆辆加长大卡车载着糯米等原料驶进县城,又满载着一坛坛、一罐罐醪糟,将这座川东北小城酿就的“这一口甜”送到海内外家庭的餐桌上,添上一抹浓浓中国年味。(完)

                                        • 凤凰彩票登录

                                          寒潮来袭 重庆中心城区迎来2023年初雪******

                                            中新社重庆1月15日电 (梁钦卿 张旭)随着冷空气南下,重庆中心城区多地飘起雪花,不少居民楼间、小区绿化带上、公路上空,雪花纷纷扬扬。

                                            记者在重庆市气象台了解到,重庆14日晚间大部地区雨转雨夹雪或小雪,部分高海拔地区中到大雪,城口县测站积雪深度达4厘米。15日上午大部地区气温降至-1℃至2℃,城口县黄安坝最低气温-15.5℃。

                                            “能在重庆主城看见下雪心情超激动。”来自台南、在重庆渝北区工作近8年的餐饮店老板李意羚一早就拍了视频发给在台南的妈妈,线上分享重庆雪景。第二次见到重庆主城下雪的她回忆,上回遇见重庆主城下雪还是2016年。台湾由于气候原因,当地人想看雪景只能去高山上,对下雪有着天然的喜爱。

                                            “目前,村里的柑橘树还未受到降雪天气影响。”忠县涂井乡友谊村连片种植柑橘5800多亩,村支部书记周康伟告诉记者,现在村里降雪量还比较小,接下来若持续低温降雪天气,柑橘果可能遭受冻害,会根据未来的天气情况采取防冻措施。

                                            面对此次寒潮来袭,重庆市气象局已于14日发布道路结冰黄色预警信号,包括江津、南川、涪陵、忠县等20余个区县。记者从北碚区交通执法部门获悉,该部门目前已加大特殊天气下重点路段、重点时段公路巡查和隐患排查力度,确保春运期间道路交通安全形势平稳。

                                            根据预报,15日白天到夜间,重庆各地雨夹雪或小雪,局地大雪到暴雪,气温-4℃至5℃;中心城区雨夹雪或小雪,气温0℃至3℃。16日白天到夜间,重庆中部及东南部雨夹雪或小雪,其余地区阴天有零星雨夹雪,气温-4℃至7℃;中心城区阴天,气温1℃至4℃。

                                            目前,重庆寒潮蓝色预警信号生效中,气温已进入降温通道,提醒民众根据气温变化及时增添衣物,做好防寒保暖工作。(完)

                                            (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                          [责编:天天中]
                                          阅读剩余全文(

                                          相关阅读

                                          推荐阅读
                                          凤凰彩票登录人口质量稳步提升 高质量发展动力足
                                          2024-05-29
                                          凤凰彩票官方湛江开启南国乡村之旅
                                          2024-10-09
                                          凤凰彩票攻略 特朗普夫妇独霸红毯 日本网友炸了
                                          2024-10-25
                                          凤凰彩票平台第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈
                                          2024-05-24
                                          凤凰彩票赔率深度:俄为何想邀请中国访问国际空间站
                                          2024-05-07
                                          凤凰彩票论坛红魔3配风扇究竟咋样?
                                          2024-02-24
                                          凤凰彩票下载app王健林宣布万达重返足球圈 立足青训
                                          2024-07-17
                                          凤凰彩票必赚方案关塔那摩基地指挥官被解除职务,美军称对他“丧失信任”
                                          2024-06-15
                                          凤凰彩票APP 西甲-西班牙人前瞻:武磊盼延续进球势头 定欧战命运
                                          2024-05-11
                                          凤凰彩票返点视频-梅西替补建功 巴萨提前三轮卫冕西甲冠军
                                          2024-11-14
                                          凤凰彩票手机版APP1季度中国游戏产业报告
                                          2024-04-26
                                          凤凰彩票手机版贾静雯与仨女儿合照有爱
                                          2024-11-21
                                          凤凰彩票开户 晚餐过晚也会增加尿路结石风险
                                          2024-05-17
                                          凤凰彩票交流群美影院推出59小时"复联套餐"
                                          2024-05-10
                                          凤凰彩票计划福州包机迎接首批返岗务工人员
                                          2024-05-24
                                          凤凰彩票娱乐上万果粉借官微投诉,苹果售后服务遭质疑
                                          2024-07-09
                                          凤凰彩票邀请码总书记亲讲第一课
                                          2024-08-12
                                          凤凰彩票官网网址丰田全新雷凌配置曝光推四款车型
                                          2024-07-25
                                          凤凰彩票注册韩寒谈与吴京沈腾一起反盗版:我们是受害者联盟
                                          2024-03-09
                                          凤凰彩票规则"陕西虎"被双开:拒绝接受党组织挽救
                                          2024-10-14
                                          凤凰彩票充值一对“毒鸳鸯”被查秒变戏精 称“吸毒为了国家”
                                          2024-04-08
                                          凤凰彩票漏洞 欧冠-孙兴慜2球 热刺总分4-4曼城晋级
                                          2024-08-29
                                          凤凰彩票下载对赌代价:冯小刚郑恺需补偿华谊兄弟8800万
                                          2024-11-09
                                          凤凰彩票官网 沪通铁路南通段500千伏超高压迁改完成
                                          2024-05-19
                                          加载更多
                                          凤凰彩票地图